膽鹼

膽鹼（Choline）是合成「乙醯膽鹼」（重要神經傳導物質）與「磷脂醯膽鹼」（細胞膜成分）的基礎，這些物質大量存在於人類的視網膜及眼球表面。對視力保健與眼部神經同樣扮演極為關鍵的角色。

膽鹼與視力保健的關係

保護視網膜與視神經：膽鹼是參與發育、分化與訊息傳遞的重要神經傳導物質。近年臨床與動物研究顯示，補充足夠的膽鹼能保護視網膜神經節細胞，有助於改善視神經供血、促進神經修復，延緩視神經萎縮，對於青光眼、弱視、視神經病變的患者具有神經保護與穩定視野的輔助效果。
改善眼睛乾澀：膽鹼是合成磷脂醯膽鹼的重要原料，有助於讓分泌淚膜的腺體正常運作。補充足夠的膽鹼能穩定眼表淚膜、促進淚液分泌，有效緩解眼睛乾澀與不適，對改善乾眼症有正面幫助。
提升視覺專注與精準度：膽鹼以護腦、維持認知功能聞名，對整體的視覺訊息判讀佔有重要地位。在進行高強度的視覺瞄準任務前補充足夠膽鹼，能有效維持神經傳導，提升視覺判斷的精準度並延緩視覺疲勞。
嬰幼兒視力發育：在胚胎與嬰兒發育期，孕婦及乳母補充足夠膽鹼，有助於胎兒建立更完整的視網膜神經細胞。

膽鹼可以自體合成或由食物攝取，主要來源為雞蛋（蛋黃含有豐富的卵磷脂與膽鹼）、大豆、肉類與內臟類都是日常飲食中攝取膽鹼的主要管道。