延緩老化的關鍵_補充膠原蛋白

      膠原蛋白是人體含量最多的纖維蛋白質，也是構建身體和臟器的主要成分，體內的膠原蛋白一旦減少，不僅肌膚更易長皺紋和變得鬆弛，身體的各種組織也會變得脆弱。例如，骨頭中存在的膠原蛋白能保持骨頭內側的柔軟性，防止骨頭變得脆弱易折。上了年紀後易得骨質疏鬆症並不僅僅是因為缺鈣，還有一個原因是膠原蛋白隨著年齡增長減少了。膠原蛋白不僅有助於美肌，為肌膚帶來韌性，還能起到保持全身健康的作用。

      膠原蛋白佔人體蛋白質的30%，由三螺旋結構的膠原形成，其中含量最豐富的胺基酸為甘胺酸(Glycine; Gly)、脯胺酸(Proline; Pro)及羥脯胺酸(Hydroxyproline; Hyp)。根據研究指出，Gly-Pro-Hyp分子結構與皮膚膠原蛋白相同，無須分解直接可以被小腸吸收，經血液輸送到肌膚有效應用。

      人體可以透過日常飲食攝取蛋白質來合成膠原蛋白，合成的過程中需要維生素C及鋅等輔因子，因此在飲食中建議多攝取豆、魚、肉、蛋類，並搭配富含維生素C的蔬菜水果來幫助及維持膠原蛋白。此外均衡的飲食、充足的水分、規律的作息時間，適當運動、做好防曬，都能協助體內膠原蛋白的合成並減緩流失。