眼睛的遮陽傘_花青素

      眼睛佈滿微細血管，花青素的強大抗氧化能力，可以減少自由基對血管的傷害，強化血管韌性、促進血液循環，當眼睛有良好的血液循環，即能舒緩長時間用眼造成的酸澀與疲勞。

      視紫質(Rhodopsin)是視網膜感光細胞(桿狀細胞)上的重要成分，讓我們在暗處還是能感受到光，花青素可以加速視紫質再生，改善夜間視力。

花青素與葉黃素

      豔陽下，花青素猶如遮陽傘，葉黃素猶如太陽眼鏡，兩者相輔相成、缺一不可

功效

1. 幫助眼睛舒適：花青素可以促進眼部血液循環，幫助減少眼睛疲勞，提升眼睛的水潤度，還能保護視網膜，減少視力衰退的風險。花青素還能促進視紫質再生，讓眼睛在暗處更容易適應光線。
2. 控制血糖：花青素能抑制α-葡萄糖苷酶的活性，減緩醣類吸收的速度，同時改善胰島素敏感性，幫助調節血糖。
3. 維持心血管健康：花青素可改善微血管的通透度，避免細胞堆積在血管內，造成血管過度增厚以及彈性下降。也可以提高一氧化氮在身體內的生物活性，促進血管舒張，預防高血壓以及心血管疾病的發生。
4. 提升免疫力：花青素是一種抗氧化植化素，能促進腸道中益生菌生長，調整腸道菌叢生態，增強腸道屏障。幫助維持腸道上皮細胞的完整，減少炎症，提高腸道健康。
5. 抗氧化抑制自由基：花青素具有強大抗氧化能力，可以幫助清除身體的自由基，保護體內細胞不受到有害物質的傷害，同時也具有抗發炎、抗癌作用。

攝取關鍵

      花青素為水溶性物質，人體無法自行合成，可自天然食材中攝取。顏色會隨酸鹼值改變，酸性環境呈紅色，鹼性環境呈藍色，因此花青素多存在於紫色、藍色、紅色、黑色食材中。

1. 可從藍色、紫色、紅色、黑色食材中攝取。
2. 補充市售保健品，但應依個人健康狀況諮詢醫師。
3. 搭配維生素C：維生素C可幫助提升花青素的吸收率。
4. 根據研究建議，成人每日攝取 50~500 mg 的花青素，有助於發揮抗氧化及保健作用。一般健康維護需求，每天攝取100~200 mg 的花青素就足夠了。