眼睛舒緩的急救聖品 - 蝦紅素

      蝦紅素又稱為蝦青素、藻紅素，與葉黃素、玉米黃素同屬類胡蘿蔔素，主要存在於藻類及海洋動物中，人類無法自行合成，需要額外攝取才能補充。藻類是蝦紅素的主要來源，最初是在龍蝦身上發現，因此命名。蝦、蟹、鮭魚等生物長期多以藻類為食，因此透過食物鏈而保留蝦紅素在體內。

      蝦紅素在護眼的作用上與肌肉及血管相關，能促進眼部血液循環，增加氧氣供應，提升眼球周圍肌肉的活力，有助改善眼睛的微循環和營養供應，同時有助舒緩眼部肌肉，幫助聚焦。對於過度用眼導致睫狀肌僵硬的3C族們，蝦紅素可說是急救聖品。

      蝦紅素擁有超強抗氧化力，所以舒緩護眼效果比葉黃素更快、更即時，能改善眼睛疲勞，並對抗紫外線造成的氧化傷害。可是，蝦紅素無法長期長效停留在黃斑部，所以黃斑部保健，建議同時攝取葉黃素及蝦紅素。

 

功效

  1. 幫助眼睛健康：
    • 蝦紅素的高度抗氧化力，可以清除自由基，能與葉黃素一起發揮協同作用，穿透血視網膜屏障(Blood Retina Barrier, BRB)，有效保護視網膜細胞免受氧化壓力的損害、預防黃斑部病變。
    • 可以改善眼部脈絡膜血液循環，舒緩眼球睫狀肌，減緩眼睛酸澀及疲勞。
    • 改善視力的清晰度和夜間視力功能，提升淚液分泌，幫助保持眼睛濕潤，減少乾眼症狀。
  2. 維持心血管健康：蝦紅素能減少體內的低密度脂蛋白(LDL)，增加高密度脂蛋白(HDL)含量，減少心血管疾病的風險，幫助維持心血管健康。
  3. 有益腦部保健：蝦紅素能通過血腦屏障(Blood–Brain Barrier, BBB），對抗大腦的自由基傷害，進而提升認知、清晰思緒。
  4. 促進皮膚健康：蝦紅素的抗氧化力和抗發炎能力，避免紫外線破壞皮膚底層與膠原蛋白，進而預防皮膚發炎、減緩皺紋和細紋的產生，同時可以阻斷紫外線刺激黑色素產生，預防黑斑。

 

攝取關鍵

蝦紅素為脂溶性營養素，為提高吸收率，建議不要空腹食用

  1. 一般魚蝦中會含有些許的蝦紅素，例如藻類、酵母、鮭魚、鳟魚、南極磷蝦、蝦和小龍蝦這些食物都含有蝦紅素，但含量並不高，建議可透過保健食品來搭配補充。
  2. 補充市售保健品，但應依個人健康狀況諮詢醫師。
  3. 蝦紅素的每日建議攝取量根據不同需求而異：
    • 養顏美容：2 mg
    • 日常保養：4~6 mg
    • 強化保健：6 mg 以上
  4. 建議與富含Omega-3脂肪酸的食物（如奇亞籽油、亞麻籽油、魚油...等）一起食用，以提高吸收率及利用率。